В США лакомства для животных из свиных ушей вызывают сальмонеллез у человека

На конец лета 2019 года зафиксировано 143 случая заражения человека сальмонеллой в результате контакта с лакомствами для животных из свиных ушей. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) рекомендует владельцам животных быть осторожными, чтобы предотвратить заражение.

FDA совместно с Центрами по контролю и профилактике заболеваний (CDC) сообщают о 143 случаях заражения людей сальмонеллезом. 33 человека были госпитализированы, многие случаи заболевания плохо поддаются лечению из-за устойчивости бактерий к лекарственным средствам.

Рекомендовано воздержаться от покупки лакомств для домашних животных на основе свиных ушей. Торговым организациям предписано немедленно остановить продажу такой продукции.

Три производителя в августе отозвали свои продукты, поскольку некоторые лакомства оказались заражены сальмонеллой. Ведутся дополнительные исследования для выявления конкретных штаммов бактерии.

Сальмонеллез – это острая кишечная инфекция животных и человека, вызываемая бактериями рода сальмонелла (сальмонеллезная палочка), которые весьма устойчивы и длительно сохраняются во внешней среде: в продуктах – до нескольких месяцев, в почве – до полутора лет.

Как можно заразиться сальмонеллёзом?

Сальмонеллёзом заражаются при употреблении заражённой пищи, воды или при переносе бактерий с грязных рук и предметов в рот, а также при контакте с животными и их кормами.

Основные способы заражения:

• Через заражённые продукты питания
• Через грязные руки и предметы
• При контакте с животными и их продуктами
  
  
  • при уходе за животными
  • при контакте с рептилиями, птицами, грызунами, собаками и кошками
  • при контакте с кормами и лакомствами для животных
• Через воду
• От человека к человеку (реже)

Сальмонеллез представляет особую опасность для детей в первые годы жизни, но и у взрослых болезнь может протекать тяжело. Поэтому крайне важно соблюдать меры предосторожности при контакте с потенциально зараженными животными, продуктами и предметами обихода.

При покупке лакомств для животных на основе продуктов животного происхождения необходимо изучить информацию на упаковке товара, где должны быть указаны наименование и юридический адрес производителя, источник сырья и срок годности продукта. Не следует покупать лакомства и корма для животных, не имеющих заводской упаковки.

Сообщение подготовлено по материалам https://www.veterinarypracticenews.com

Подробнее по ссылке