B.A.R.F. – КОРМЛЕНИЕ КОШЕК И СОБАК СЫРЫМИ ПРОДУКТАМИ

Статья подготовлена по материалам сборника «От B.A.R.F к вегетарианским и традиционным кормам для домашних животных», MARS Petcare

Сегодня снова в моде натуральные продукты. Кроме того, актуальна тенденция кормления кошек и собак в соответствии с их видовыми особенностями и с пользой для здоровья, учитывая их потребности как хищников. Если у владельца домашнего животного есть достаточное количество времени и денежных средств, он может самостоятельно составлять рацион для своего домашнего животного, состоящий из свежих, минимально обработанных натуральных продуктов. В этой статье мы рассмотрим плюсы и минусы натуральных кормов и обсудим трудности, с которыми приходится сталкиваться владельцам животных, выбравшим этот непростой режим кормления.

Речь пойдет об основных аспектах B.A.R.F. (Bone And Raw Food) – системы питания «сырым мясом и костями». Это режим питания, основанный на естественном пищевом поведении волков и диких кошачьих.

Цель этой системы – максимально воспроизвести состав естественной добычи, поэтому все ингредиенты используются только в сыром виде. Так как злаки (и другие продукты, содержащие крахмал) встречаются только в содержимом кишечника дичи, а кошки и собаки способны усваивать их лишь после термической обработки, в рационе B.A.R.F. их обычно не используют.

Основной компонент рациона B.A.R.F. – сырое мясо. При выборе из множества доступных вариантов в первую очередь следует исходить из того, какие виды мяса животное предпочитает и лучше всего переносит.

Больше всего высококачественных белков содержит мягкая мышечная ткань. Также важно помнить, что содержание жиров в мясе может значительно различаться у разных видов животных и птиц. Для поддержания здоровья и оптимального веса животного стоит отдавать предпочтение куриному мясу, индейке, богатым железом оленине или конине, и ограничить употребление говяжьего фарша, гуляша, утки, гусиного мяса или баранины. Свинину, как правило, рекомендуется полностью исключить, поскольку она может быть заражена вирусом болезни Ауески. Этот вирус вызывает у кошек и собак псевдобешенство, которое всегда заканчивается смертельным исходом.

Еще одной жизненно важной составляющей рациона B.A.R.F. являются мясные субпродукты. Печень – любимый продукт и собак, и кошек. Помимо меди, ниацина и цинка, она содержит большое количество витамина А. Поэтому согласно рекомендациям дневное потребление печени не должно превышать 0,5-1,0 г/кг веса животного. В противном случае существует риск избыточного накопления витаминов и минеральных веществ в организме. Что касается свежих рубца и книжки (первый и третий отделы желудка жвачных), то их обычно любят только собаки. Благодаря остаткам растений не прошедшие обработку говяжьи желудки служат источником полезных бактерий (например, лактобактерий), витаминов группы В и клетчатки. Но, как и другие субпродукты (легкие, селезенку, почки), их не стоит давать чаще двух раз в неделю. В них много соединительной ткани, которая плохо переваривается и в большом количестве может привести к проблемам с пищеварением, включая метеоризм и жидкий стул. Так называемый ливер (пищевод, гортань, трахеи и легкие) стоит включать в меню еще реже, так как в остатках щитовидной железы могут сохраняться активные гормоны. Впрочем, симптомы гипертиреоза (беспокойство, потеря в весе при хорошем аппетите, сердечно-сосудистые расстройства) возникают только при частом кормлении этими продуктами.

Что касается костей, то их рекомендуется давать регулярно. В процессе активного разгрызания костей зубы собак очищаются от зубного налета, но в первую очередь кости ценны как источник кальция и фосфора. Эти минеральные вещества входят в состав тканей зубов и костей, а также непосредственно участвуют в жизненно важных обменных процессах. Неудивительно, что их дефицит резко сказывается на здоровье. Нехватка кальция приводит к немедленному высвобождению этого вещества из костной ткани и в долгосрочной перспективе может привести к тяжелым нарушениям минерального баланса.

Поэтому рекомендуется включать кости в рацион собак как минимум через день. С другой стороны, их количество не должно превышать 0,5 г (для массивных костей, таких как губчатые или мозговые) или 2–4 г (для мясных костей) на кг массы тела в день. Дело в том, что избыток кальция и фосфора способствует образованию конкрементов в мочевыводящих путях и подавляет всасывание других микроэлементов (меди, цинка) из кишечника в кровоток. Кроме того, поедание костей в большом количестве может быстро привести к проблемам с дефекацией, а у предрасположенных животных – к полной обструкции кишечника, связанной с угрозой для жизни. Первый признак, на который нужно обратить внимание: фекалии животного приобретают цвет от светло- до серо-коричневого, а по консистенции напоминают песок или цемент.

Поэтому так важно соблюдать нормы кормления, особенно учитывая, что большинство кошек могут употреблять кости только в перемолотом виде. Лишь самые физически крепкие кошки могут, подобно большинству собак, разгрызать довольно большие кости, например, куриные крылышки.

Предпочтение стоит отдавать мясным костям, которые состоят почти из равных частей мяса и собственно костной ткани (куриные шеи, бычьи хвосты, ребра ягненка, грудные кости крупного рогатого скота). Риск получить травму при этом гораздо ниже, чем при разгрызании мозговых костей с острыми краями, которые могут поранить язык и десны, а также спровоцировать образование зубных трещин. Все кости в определенной степени опасны, так как при проглатывании часто повреждают слизистую оболочку пищеварительного тракта. Таким образом, кормление костями так или иначе связано с риском для здоровья. В качестве компромиссного решения можно использовать костную муку (5 г костной муки соответствуют 50 г мясных костей).

Для хищников в дикой природе жир является самым главным источником энергии и предпочтительным вкусовым компонентом. Однако в рационе домашних животных, живущих в гораздо более спокойных условиях, содержание жира по веским причинам должно быть снижено. Тем не менее, в питании кошек и собак обязательно должны присутствовать определенные масла, которые обеспечат их незаменимыми питательными веществами.

Среди примеров – полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3: помимо того, что они участвуют в строительстве клеточной мембраны, они также входят в состав образуемого в организме вещества, сигнализирующего о воспалении. Этот сигнал позволяет клеткам эффективно справляться с острыми и хроническими воспалительными процессами в организме.

К классу жирных кислот Омега 3 относится ɑ-линоленовая кислота, основными источниками которой являются льняное семя, грецкие орехи и рапсовое масло.

Но особенно ценной считается эйкозапентаеновая кислота (EPA), в том или ином количестве присутствующая в различных продуктах на основе рыбьего жира. Широко известен высоким содержанием ЕРА жир лососевых рыб.

Другие масла, например, масло зародышей пшеницы, подсолнечное или сафлоровое, содержат ценный витамин Е, а печень трески содержит витамин D. Поскольку жир печени трески богат также витамином А, следует по возможности ограничить количество этого продукта в дневном рационе.

Согласно общим рекомендациям, в корм собак и кошек следует добавлять 0,5–1,0 г масла на кг массы тела в день, используя различные виды масел. Эти расчеты не учитывают потребности в витамине D и ЕРА, которые тоже необходимо добавить в рацион. Взрослой кошке весом примерно 4 кг нужно 6 мг ЕРА и 17 МЕ витамина D в день. Суточная потребность для собак и кошек зависит от массы тела и может варьироваться в широких пределах (см. Таблицу 1). Витамин D относится к жирорастворимым, что означает, что он способен накапливаться в организме, поэтому достаточно дать животному семикратную суточную дозу один раз в неделю.

Таблица 1. Потребность взрослых собак в ЕРА и витамине D в зависимости от массы тела

Дикие псовые периодически поедают траву, коренья и ягоды, при этом дикие представители семейства кошачьих получают растительную пищу преимущественно из содержимого желудка своей добычи. Именно поэтому домашние кошки чаще всего не испытывают желания есть свежие фрукты и овощи.

Впрочем, некоторые владельцы домашних животных считают, что необходимо включать растительную пищу в повседневный рацион. Помимо водорастворимых витаминов, фрукты и овощи содержат ценную клетчатку, способствующую перистальтике кишечника и развитию здоровой микрофлоры (пектин из моркови и яблок).

Приятный побочный эффект: овощи и фрукты наполняют желудок, и при этом не содержат избыточных калорий. Впрочем, эти доводы не помогают убедить собак и кошек употреблять эти продукты в пищу. Для особо привередливых животных овощи и фрукты можно измельчать с помощью блендера или терки, при этом улучшается абсорбция водорастворимых витаминов. Если измельченные овощи или фрукты залить кипящей водой и дать остыть около 10 минут, это может повысить их привлекательность для животного. При таком способе обработки в корме сохраняются все витамины, при этом улучшается его перевариваемость.

Для употребления в сыром виде хорошо подходят морковь, латук, садовая зелень, кольраби, огурцы, фенхель, кабачки. Из фруктов можно выбрать яблоки, груши, вишни, сливы, спелые ягоды, а также абрикосы, персики и нектарины. Разные сочетания фруктов и овощей позволяют разнообразить рацион. Экзотические фрукты менее популярны, исключение составляют бананы. Однако не следует забывать об их высокой калорийности.

Перед кормлением следует удалять из фруктов все косточки и семена. В них содержится синильная кислота, которая так же токсична, как содержащийся в авокадо персин. Также стоит учитывать, что ни кошки, ни собаки не переносят лук и другие луковичные растения. Аллицин и аллиин в их составе вызывают анемию. Кроме того, из рациона B.A.R.F. следует полностью исключить виноград и изюм, которые по невыясненным до сих пор причинам могут вызвать почечную недостаточность как у собак, так и у кошек.

Рацион B.A.R.F. сочетает в себе множество различных ингредиентов, поэтому подходит владельцам, которые хотят разнообразить рацион своих животных. К примеру, альтернативой мясу может быть рыба или молочные продукты. Не стоит давать животным сырую рыбу чаще двух раз в неделю (в ней содержится фермент тиаминаза), однако в день потребления она может полностью заменить в рационе мясо. Молочные продукты могут присутствовать в рационе каждый день, но в ограниченном количестве (см. главу о вегетарианстве и веганстве). Однако следует учесть, что каждый продукт имеет свою питательная ценность (Таблица 2). Чтобы удовлетворить потребности кошек и собак в питательных веществах, следует выбирать ингредиенты очень тщательно (см. Иллюстрацию 1).

Иллюстрация 1. Содержание питательных веществ в типичном рационе B.A.R.F. без использования пищевых добавок; серая линия соответствует оптимальному количеству питательных веществ (100%)

Расчет рациона домашних животных на основе рекомендаций NRC (2006), сентябрь 2016 г. [26].

Каким бы разнообразным ни был рацион, составленный из описанных выше компонентов, питание домашних кошек и собак нельзя считать здоровым и сбалансированным, если оно состоит только из мяса, субпродуктов, костей, фруктов, овощей и некоторого количества масла. Волки и дикие кошки получают ценные питательные вещества из кожи, шкуры или перьев, мозга и свежей крови – то есть из всех тех компонентов, которые полностью удаляются при забое скота.

Следовательно, необходимо найти способы дополнить рацион B.A.R.F. Исследования показывают, что почти 60% продуктов, используемых в этой системе, не сбалансированы по содержанию питательных веществ, в основном, за счет дефицита минеральных веществ и витаминов (см. Иллюстрацию 1). Получают ли волки и дикие кошки все необходимые питательные вещества каждый день, зависит от успеха их охоты, при этом продолжительность жизни у них гораздо ниже, чем та продолжительность жизни, которую мы стремимся обеспечить домашним кошкам и собакам. Чтобы они оставались здоровыми и активными как можно дольше, их рацион должен полностью удовлетворять их потребности в питательных веществах.

Таблица 2. Питательный состав ингредиентов, часто используемых в рационе B.A.R.F.

В общем случае дефицит питательных веществ может быть компенсирован некоторыми ингредиентами природного происхождения, однако потребуется большое количество различных составляющих, чтобы добиться питательной ценности, максимально приближенной к составу добычи хищника. В качестве альтернативы можно использовать витаминно-минеральные добавки промышленного производства. Каждый владелец может выбрать оптимальный вариант питания для своей кошки или собаки. В любом случае, желательно разработать образец типичного меню с учетом рекомендацией квалифицированных специалистов.

Система B.A.R.F., несомненно, обладает своими преимуществами. Использование свежих сырых продуктов позволяет улучшить вкус и запах пищи. Очевидно, что в этом случае большинство кошек и собак с нетерпением ждут свою порцию корма. Большие куски мяса, иногда с костями, не только удовлетворяют естественное желание собаки разгрызать корм, но и способствуют здоровью полости рта. При этом владельцы могут сами выбирать продукты нужного качества и происхождения.

Разнообразие вариантов позволяет составить рацион с учетом индивидуальных предпочтений и потребностей животного.<

Недостатки системы: помимо недостаточной питательной ценности и описанного выше риска, связанного с поеданием костей, при обращении с сырым мясом и субпродуктами существует серьезная опасность заражения, о которой нельзя забывать. Кроме сальмонелл, угрозу могут представлять такие бактерии, как клостридии, кампилобактерии, стафилококки и кишечная палочка. Хотя у собак и кошек эти бактерии редко вызывают заболевания, они могут выделяться с фекалиями и передаваться людям. Особую угрозу они представляют для детей, беременных женщин, пожилых людей, пациентов, принимающих иммуносупрессивные препараты или страдающих хроническими заболеваниями. Поэтому необходимо строгое соблюдение гигиенических норм!

Самостоятельное составление рациона для собак и кошек на основании необработанных натуральных продуктов – непростая задача. Необходимо учитывать множество различных факторов, в том числе вид и породу животного, его возраст и половой статус, состояние здоровья, образ жизни т.д. Владелец домашнего животного должен принять решение о переходе на такой рацион, только разумно оценив свои силы и ресурсы и взвесив все за и против.

• Для соблюдения баланса питательных веществ требуются детализированные знания в области диетологии, чтобы избежать ошибок, которые могут привести к дефициту питательных веществ, в особенности кальция, меди, цинка и витаминов. Рекомендуется обратиться за помощью к ветеринарному диетологу, который поможет подобрать и соблюдать нормы содержания питательных веществ в рационе животного.
• Важно избежать расстройств пищеварения животного в результате неправильного выбора или обработки продуктов.
• При хранении продуктов и кормлении необходимо строго соблюдать правила гигиены, чтобы избежать заражения.
• Свежие сырые ингредиенты обладают выраженным вкусом и запахом, привлекательным для животных. Можно выбирать продукты с учетом индивидуальных предпочтений и потребностей (заболеваний!) животного и разнообразить рацион.
• Большие куски мяса и костей стимулируют работу челюстей (более продолжительное время кормления), удовлетворяют потребность грызть и способствуют здоровью полости рта. Однако количество костей в рационе необходимо ограничивать, в противном случае существует риск возникновения проблем дефекации и непроходимости кишечника.
• Пищевод, на котором могут сохраниться остатки щитовидной железы, можно давать животным лишь изредка.
• В системе B.A.R.F. редко используются кожа, шкура или кровь. Поэтому следует дополнительно обогащать рацион незаменимыми питательными веществами, например, железом, которое содержится в крови.
• Кормление животных во время беременности и лактации требует особенно тщательного подхода. Уменьшение объема желудка в период беременности не позволит увеличить размеры порций до такого объема, чтобы обеспечить беременную кошку или собаку всеми необходимыми питательными веществами. В период лактации кормление сырыми продуктами представляет особенную опасность, поскольку щенки или котята через материнское молоко могут быть заражены патогенами, содержащимися в сыром мясе.
• Кормление животных, испытывающих повышенные физические нагрузки (служебные собаки), требует соблюдения повышенных норм калорийности и содержания питательных веществ. Следует учитывать, что рацион из натуральных продуктов не всегда может в полной мере удовлетворить потребности активных животных в энергии.

Поделиться